Découvrez nos différents type de glace
- Glaçons conditionnés en sachet de 3 kg, 5 kg et 6kg
- Glace écaille conditionnée en sachet de 7 kg ou en sac de 25 kg
- Barre de glace 14kg
- Glace pilée (sur commande)
Les glaçons CECILE, votre partenaire essentiel !
Parce qu’on préfère son Ti’punch* bien frais, ajoutez un glaçons à chaque dégustation ! CÉCILE Glaçons vous propose la vente de glaçons, partout en Guadeloupe.
Nous sommes ouverts tous les jours de toute l’année !
La glace écaille
La glace écaille est un type de glace parfait pour la conservation des aliments frais.
CÉCILE Glaçons vous propose de la glace écaille aux Abymes, vendue aussi bien en sachet qu’en sac.
Pêcheurs, commandez vos sacs ou votre bac de glace écaille pour conserver votre poisson après la pêche jusqu’au lieu de livraison du poisson frais, sans risquer d’abîmer le produit. La glace fournit une température ambiante appropriée, mais aussi un environnement humide, permettant aux produits de la mer de rester frais et hydratés
Dans l’industrie de la viande et de la charcuterie, la glace écaille est mélangée à la chair à saucisse pour maintenir la température au plus bas pendant la malaxation.
En boulangerie, la température de la pâte dans le pétrin reste basse grâce à l’ajout de glace qui se mélange de façon homogène au produit, répartissant uniformément le froid dans la pâte, évitant l’excédent d’eau dans la préparation, empêchant une levée trop rapide, assurant une consistance plus malléable et une meilleure qualité du produit final.
CÉCILE Glaçons vous propose un service continu, y compris le week-end.
La glace pilée
C’est l’élément de base à verser dans vos cocktails pour de délicieux rafraîchissements.Associée à vos jus de fruits, vous obtiendrez d’onctueux smoothies.
Pour un meilleur service, passez commande 24h à l’avance!
La barre de glace
Idéale pour la conservation de vos aliments, de vos boissons et la réalisation de vos « Sinobols » ». De par son volume, c’est le produit qui a la durée de fonte la plus lente. La barre de glace vous accompagnera tout au long de vos animations festives. »
Consultez nos matériels réfrigérants
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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.